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蒸烤箱真的容易坏吗？
这要从蒸烤箱的材质和容易出现问题的位置说起，用久了蒸烤箱的人都知道，蒸烤箱有时候容易出现哪些问题，有些是因为厂商用料和设计上的疏忽，有些是因为自己使用不当，导致蒸烤箱出现一些故障。
如果规避这些使用的不当的情况，那么蒸烤箱损坏就不是那么容易的事情了，正常保养的情况下，都能使用7年以上。
蒸烤箱的用材1.面板材料
先从蒸烤箱的面板材质说起，蒸烤箱的面板材质通常使用钢化玻璃，嵌入式会有三层钢化玻璃组成，中间有两层中空层。台式机器则有两层，中间有一层中空层。
钢化玻璃拥有很强的承载力和抗冲击力，玻璃栈道用的就是这种玻璃，防爆性非常好，能防护一般的冲撞力。
其次，钢化玻璃有很好的热稳定性，可以承受300℃的温差变化，这使得它成为蒸烤箱门板的不二之选。
所以面板材料上，使用钢化玻璃是非常稳妥的一种做法，它能在机器工作的时候，提供隔热降噪的保护作用，让你在机器运转的时候，几乎感受不到内腔的热量，也听不到机器运转的声音。
嵌入式机器机身藏在橱柜里，面板又是坚硬无比的钢化玻璃组成，除非你把它搬出来，否则不存在人为物理损坏的可能，即便是几岁的熊孩子，也不可能能敲碎钢化玻璃。
2.加热管
加热管是烤功能的热力引擎，如果它坏了，那么烤功能就全线瘫痪了。市面上用的加热管有如下几种石英加热管、840不锈钢加热管、310S不锈钢加热管、蜂窝型聚热加热管。
石英加热管比较脆，成型后延展性不高，比较容易碎，也就是容易坏。也有蒸烤箱使用840不锈钢加热管，它的硬度高、延展性好，但是，耐酸碱、抗氧化性较差，不会出现物理损伤，但是会出现化学上的损伤。
310S不锈钢加热管是目前市面普及的新一代加热管，它的硬度、延展性、耐高温性、抗氧化性、耐腐蚀性都非常强，使用310S材质加热管的蒸烤箱不容易损坏。
蜂窝型聚热加热管是单管结构，也就是说，它一开就是全开，一关就是全关，只能大面积覆盖蒸烤箱的顶部，不如310S、840不锈钢灵活，可以分为内管和外管两个部分控制。
3.控制面板
控制面板分为按键型和LED显示屏，按键型触控面板做不到无缝设计，油脂和其他污渍容易渗透其中，导致其损坏。另外，在按压时没轻没重，也容易让某个按键发生失灵，随着使用年限的增加，会变得越来越不灵敏。
如今，大部分蒸烤箱使用的都是LED触摸屏，LED触摸屏可以做到无缝，防止油污渗透到其中，也有利于清洁保养。
此外，触摸屏如手机般灵敏，长时间使用并不会影响其灵敏度，这是它比传统按键要优秀的地方。
由于绝大部分蒸烤箱都已经使用LED控制面板了，所以，在触控这方便也不容易出现问题。
一般情况下，蒸烤箱是不容易坏的，但有些蒸烤箱随着使用年限的增加，因为用料和设计，会有导致故障一些故障。
4.内腔的材料
内腔对于蒸烤箱而言十分重要，它说烹饪食物的温床，也是整个烹饪系统的重要组成部分。
内腔的材质有两种，一种是304不锈钢，一种是搪瓷材料。
搪瓷内腔蒸烤箱是一种极为小众的蒸烤箱，它会随着使用年限的增加而发生爆瓷现象。从原理上分析，搪瓷底下的基层材料是冷轧板，搪瓷本身是一种合金混合材料，组织结构之间会有许多粗壮的缝隙，水分子容易穿过间隙达到冷轧板层，与冷轧板中的铁发生反应，生成氧化铁（铁锈），使用蒸功能越频繁，生锈的速度就会越快。生锈的冷轧板会膨胀，把搪瓷材料顶起来，造成爆瓷。
此外，搪瓷材料易碎怕磕碰，如果稍微拿不稳鱼盘，让它砸在内腔里，搪瓷就爆裂了。
爆裂的搪瓷不仅会影响烹饪效果，而且细菌和积水会渗透进爆裂的瓷层，导致更严重的后果。
所以，搪瓷材料是不耐用的内腔材料，容易损坏。
304不锈钢是蒸烤箱领域广泛使用的材料，其分为普通304不锈钢和食品级304不锈钢，两者之间的区别在于，铬、镍的成分占比不一样，食品级304不锈钢是一种高于普通304不锈钢的材料。
食品级304不锈钢能直接接触食材而不产生有害物质，在使用寿命方面，304不锈钢几乎没有任何问题，使用寿命通常在10年以上，不存在爆瓷、易碎等问题。
人为导致蒸烤箱出现的问题有哪些呢？问题并不都是出现在机器身上，有时候保养不当或者操作失误，也会存在一些就问题，主要有以下两个方面。
1.私自拆卸零部件
对于家里的电器，有些人习惯私自拆卸蒸烤箱，但对安装原理并不了解，只是照葫芦画瓢，在网上搜索到一些教学视频，就学着别人拆卸机器。
但拆卸之后，却无法安装回去，或者某个零部件忘记安装，导致了更大的问题，甚至无法开机。
蒸烤箱的组成结构比较复杂，在出厂前，蒸烤箱装卸都是由某些大型专业设备完成的，机器操作的精准程度远超手动，安装起来也不存在偏差。而且拆卸蒸烤箱用的都是专业工具。一般的工具是无法对其进行精准安装的。
所以，家里的蒸烤箱出现问题后，还是请专门的维修师傅上门修比较稳妥，免得自己胡乱弄，造成安全隐患。
2.孩童胡乱操作
有些人家里的橱柜位置比较低，小孩能够得着。蒸烤箱在工作的时候，屏幕上会显示温度和时间，小孩天生对发光的东西比较好奇，总想去摸一摸，而蒸烤箱的触控又如手机般灵敏，胡乱操作一大堆功能，也可能会导致一些问题。
所以，启动蒸烤箱后，建议使用童锁键，让界面无法操作，在这里也建议大家购买有童锁键的蒸烤箱。
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