蒸烤一体机是近几年流行起来的新型家电之一，将各种功能结合为一体，可以充当蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机、干果机等等，大大有效的节省了厨房空间，蒸烤一体机是未来新型厨房的象征了。
台式/嵌入式
人们都说，装修好不好看厨房就知道了，装修本来就是一件特别麻烦的事，由于厨房空间逐渐变小，厨房电器也开始流行嵌入式了，不管是洗碗机还是蒸烤一体机都是有台嵌两种可以选择的，正在整修的家庭最好的选择是嵌入式了，嵌入式主要的特点就是容量大，其功能也会比普通台式的要多很多；一般家庭的房子都是要住十几年甚至二十年，当家庭出现三代同堂的时候，大容量蒸烤一体机也自然不会被淘汰，国内凯度这个品牌就是主打嵌入式大容量蒸烤一体机，款式齐全，特别适合正在装修的家庭。
去积水设计
蒸烤一体机在使用蒸功能是时候，有蒸汽出来就难免会有积水，可以想象以前普通的蒸锅，无论是锅盖还是蒸箱的内壁，满满大颗水珠，水珠滴在食物上是不可避免的，但是现在的蒸烤一体机在蒸的功能上采用了无积水的设计，现在就给大家揭晓一下蒸烤一体机无积水设计到底有什么玄乎，商家把蒸烤一体机除了腔门其余五面的内壁都设有100℃发热丝辅热，冷凝水形成的条件不具备，所以顶部和侧面冷凝水无法形成，加上底部设有恒温加热盘，少量的积水汇聚到加热盘蒸发，双重保险来杜绝积水的产生。
蒸汽发生器
在选购蒸烤一体机的时候，蒸汽发生器也要摸索清楚，蒸汽发生器市面上有两种，是外盘式蒸汽发生器和直喷式蒸汽发生器，外盘式产生的蒸汽是一股一股出来的，因为被蒸发的水是暴露在和食物同一个空间，食物中的气味分子与水混合在一起，容易串味，而直喷式蒸发器是在内腔外产生的蒸汽喷射填充到内腔中，蒸制的食物口感会更好，更不会串味，从设计原理上看，直喷式蒸汽发生器更为先进，像西门子、博世、凯度这几个品牌都是直喷式蒸汽发生器。
加热管及功能配置
相信很多商家都宣传发热管决定蒸烤一体机的寿命，这句话并不假，目前蒸烤一体机的发热管有310S不锈钢材质和碳纤材质，310S不锈钢导热率高，抗干烧，在蒸汽中长期浸泡也不会出现腐蚀现象，寿命长，是目前蒸烤一体机最主要的加热管材质，而碳纤发热管是目前热导率最高的，升温迅速，这也是部分高配置蒸烤箱能在几秒内发红发热的原因了，加热管性能高，从而价值也不菲；一般蒸烤箱有上下加热管是最佳的，可以均匀受热，对烘焙要求高的话就可以选择上下加热管带后部热风的，也就是控制色泽，如果不经常烘焙的话上下加热管带后部热风其实没起到太大作用，口感都是差不多的。
