但是，烘焙一时爽，一提清洁泪两行，碎屑，残渣，异味儿、油污……
想起清理烤箱的辛酸，有些小伙伴甚至在烘焙结束后将烤箱清洁好，
束之高阁，再也不用了……
现今，烘焙已逐渐成为一种时尚，除了食品安全和味觉享受，
我们更享受的是，在自己制作点心的过程中释放压力，愉悦身心。
还有就是，感受生活的细节、过程与结果的仪式感。
烤箱作为烘焙中的主要元素，可谓是地位举足轻重了。
无论是烤面包，烤蛋糕，哪怕是一块小小的饼干都离不开烤箱的参与。
所以对烤箱的清洁与保养显得十分的重要了。
但是，烘焙一时爽，一提清洁泪两行，碎屑，残渣，异味儿、油污……
想起清理烤箱的辛酸，有些小伙伴甚至在烘焙结束后将烤箱清洁好，
束之高阁，再也不用了……
那么该如何正确的保养烤箱，延长烤箱的寿命呢？
我们今天好好的补补课。
一、常见的烤箱保养误区
1：用铁丝球擦拭烤箱
保持烤箱的干净整洁固然重要，但清洁时切忌用铁丝球擦拭，
清洁球等表面粗糙，如果有钢丝或硬的颗粒掉入加热管内，
轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，影响其使用寿命。
2：用洗洁精擦拭烤箱内部配件
有些小伙伴不堪油污的困扰，对烤箱内部的加热管等不可拆卸部分也进行了“洗礼”，
甚至是用抹布沾湿了洗洁精去擦拭。这样一来会在下次烘焙加热时释放出化学元素，
还会损坏配件表面的涂层，影响使用寿命。
3：用力敲击烤箱主体
这件事是有小伙伴干过的。因为糖分的留出加之受高热，粘的非常结实，
就有小伙伴试图用震动的方式使之分离。
这个不安全的，也容易造成烤箱内部焊点开裂。
4：用金属小铲子刮铲油污等
很多小伙伴擦着擦着就恼火了，拿来一个小铲子就对着污渍一顿操作。
这样效果比较明显，就是比较费烤箱……
二、正确的烤箱清洁技巧
1：烤盘、烤网的清洁
首先戴上乳胶手套，将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，比如烤盘、底盘等，
然后用中性清洁剂洗刷，特别要注意油垢很重的地方，可以使用厨房清洁剂等
专用清洁液来做重点部位的除污。
2：食物残渣的清理
可在嵌入式烤箱的门边放上用报纸接好，用小刷子把烤箱内的碎渣完全刷出来。
3：加热管的清
烤洁箱内部的加热管和加热管外的防护罩一定用干布轻轻擦拭，不能用过湿的抹布擦洗，
以免影响加热管的绝缘性，发生漏电短路的现象。
烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水或过湿抹布直接擦洗。
如果发现加热管和防护网比较脏，用干布擦不干净，也不要能换用钢丝球，
我们可以尝试用清洁力较强的尼龙布多擦拭几次。
4：外壳和内胆的清洁
将抹布在中性清洁剂的稀释液中微微湿润后，用湿擦的方式擦拭机体外壳，
清洗后再浸一次稀释液，并拧干，伸入烤箱内部擦去油垢，
最后再用清水将抹布冲洗干净，再擦拭两遍。
三、烤箱巧除味
烤箱长期烤制食物，反复的油脂加热会残留一种“哈喇味儿”，避免这种味道的形成
除了每次在烤制食物后敞门使烤箱内部自然吹干，也可以使用下面两个小窍门：
1：在烤箱内放入几块橘子皮，调至低温，烘烤约3分钟后取出橘子皮即可。
这种方法适合比较轻微的情况下。
2：如果味道严重的话可以放一碗柠檬水或1:1的白醋水，
敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，味道即可去除。
烤箱保养注意事项
使用烤箱时，要注意做好清洁与保养，这样烤箱的使用寿命才更长。
那烤箱要如何保养呢？赶紧来看看烤箱保养小攻略吧！
日常保养
1、不使用时，打扫表面和内腔的灰尘，保持其干净整洁；
2、检查电流表电流是否正常，如有异常情况发生，通知专业的维修人员检修；
3、突然停电，要拔掉插头或把加热开关关闭，以防通电后烤箱启动，干烧引发安全事故；
4、检查风机是否运转正常，有无噪音发出，如有立即停止使用，检查问题，并加以修理。
定期保养
1、检查通风口有无异物堵塞，如灰尘积聚，要采取方法清灰；
2、检查风机转动是否正常，如转动不正常，查看风叶是否损坏，并根据情况修理；
3、检查温控器是否准确，根据情况调整，如无问题，可放心使用；
4、检查发热导管有无损坏，线路是否老化，延时器是否准确，如有问题不要擅自处理，
可以联系售后或是专业维修人员。
希望我们的整理对大家有一定的帮助，清洁烤箱小伙伴们还有什么好方法
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