刚好在选电烤箱，找资料时看到以下，据说u形和m型管都不太推荐哦！
----------以下资料来源百度贴吧--------------
家用电烤箱发热管合理的布局也是决定烤箱结构是否合理的因素之一，虽然这些不是影响电烤箱价格的关健，却是影响箱体内温度是否均匀的关健。烤箱布管的结构这就是发热管安装的位置和方式，还是比较简单的，任盈桐给大家介绍一下。
现在市面上的家用电烤箱有直管、M形管、U形管和双U形管等等！直管主要是石英管为主，其它形状的多数为金属管。布管条数有4条、6条和8条。其实箱体内发热管的布局同箱体内温度的均匀程度有很大关系。一般4条加热管的话，多数为箱体上下各加装两根加热管，两根加热之间的距离不宜过大，距离过大的话等热量辐射到食品表面时箱体左右温差也大，使烤制食品时热量不均匀。两根发热管的距离在80~120mm为宜，过疏和过密都会导致箱体内温度的偏差。
另外，石英直管的加热管比较均匀，M形或U形管在拐弯处温度偏高，也会引起箱体内左右温度不均匀。能选择布管条数多的尽量选择多的。比如，6条管的有的就在箱体两侧各加一条加热管，比4条管的前后左右温度更加均匀，烤出的食物更加美味。
